Je vais sur ce site vous parler de kit fabrication bière maison et kit brassage bière, des différents produits et des critères d’achats et mes recommandations.

 

Comment choisir le kit fabrication bière et kit brassage bière maison?

 

Quel kit brassage bière ? 

Selon le kit, vous pouvez brasser jusqu’à 4 litres, 5 litres ou encore 8 litres.

  • Meilleur kit brasserie artisanale pour le rapport qualité prix

Il est fait pour un débutant, il est de la marque B Maker et possède un kit tout compris pour faire des bières artisanales maison de qualité.

kit fabrication bière

Vous avez plusieurs kits : Blonde Ale, IPA, bière Belge,etc..

 

Avis sur les meilleurs kits de fabrication bière

  • Meilleur kit pour fabriquer sa bière pro IPA (india pale ale) niveau intermédiaire

kit de brassage bière

Ce kit existe en nombreuses versions : American Pale Ale, Stout Irlandais, ou version cidre, 

 

En bref : 

Il existe de nombreux kit de bière et il est difficile de donner des recommandations pour chaque type de bière en particulier.

Regardez le tableau des types de bière pour avoir une meilleure idée pour vous selon le gout.

 

Tout savoir sur le kit fabrication bière et kit brassage bière artisanale

Comment fabriquer sa bière maison?

Si vous voulez brasser votre propre bière, tout ce dont vous avez besoin est :

un soi-disant kit de brassage bière.

Il contient tous les ingrédients nécessaires, ainsi qu’un réservoir de fermentation, un tube de fermentation et souvent une pompe à bière avec un robinet.

Un ensemble de fabrication est disponible pour toutes sortes de boissons, y compris les bières légères, les Pilsner, les bières de blé et les bières pâles.

Facultativement, d’autres ingrédients peuvent être utilisés, tels que des mélanges d’assaisonnements ou des extraits de fruits.

Les bons ensembles pour débutants sont réutilisables et contiennent les ingrédients pour les premiers litres à expérimenter.

Un véritable ensemble de production de boisson professionnel en acier inoxydable comme une tireuse à bière pro est beaucoup plus cher et ne vaut la peine que si vous le connaissez déjà et brassez régulièrement.

 

Les différents équipements brassage bière maison

Ces dernières années, des centaines de petites brasseries artisanales de bière artisanale ont poussé comme des champignons. Même à la maison, de plus en plus de gens essaient de brasser leur propre bière.

Avec un kit complet de fabrication de bière pour brasser, c’est simple. Un tel ensemble contient tout ce dont vous avez besoin pour brasser de la boisson, y compris

  • un réservoir de fermentation en verre ou en plastique volumineux
  • des accessoires tels que des vannes ou des thermomètres.
  • De plus, malt, houblon et levure à venir. Un ensemble de bière est idéal pour essayer.
  • un guide ou des instructions de préparation.

Nous n’avons pas considéré un set de brassage de boisson de luxe, mais uniquement des sets bon marché pour les débutants.

 

Kit fabrication bière avis : difficile à décider

Nous avons choisi le gagnant de notre test de fabrication de bière parmi ceux-ci, en accordant une attention particulière à la facilité de manipulation et à la portée de livraison la plus complète possible.

Rien qu’en Allemagne et en France, entre 5 000 et 6 000 boissons différentes sont brassées. Cela fait de l’Allemagne le leader absolu, même si des pays comme les États-Unis tentent actuellement de rattraper leur retard.

En conséquence, il existe bien sûr de kit pour faire de la bière pour une variété de boissons. Si vous souhaitez préparer du blé léger ou du blé avec le kit de fabrication de bière maison, vous avez besoin d’ingrédients et d’instructions différents de ceux de Pils ou Pale Ale.

En comparaison, chaque type de bière était alcoolisé. Jusqu’à présent, il n’a pas été possible de brasser vous-même de la bière sans alcool et aussi sans gluten.

 

Tableaux des différents types de bières

Type de bièrela description
Set de douche à boisson Helles
  • Aussi appelé exportation ou entrepôt
  • Bière fermentée basse avec environ 5% d’alcool
  • Délicatement épicé et doux
Type de boisson Pils
  • Bière dorée à fermentation basse avec beaucoup de mousse
  • Environ 5% d’alcool
  • Goût de houblon principalement amer
Type de boisson de blé
  • Bière de fermentation haute à base de malt de blé
  • Aussi connue sous le nom de bière de blé ou bière de blé
  • Fine sèche et fruitée
Type de boisson Pale Ale
  • Bière de fermentation haute avec une couleur plus foncée
  • Fort et malté, parfois même amer
  • Peut contenir jusqu’à 8% d’alcool

Il y a de nombreux types de bières tels que la brune, ambre, bio, etc.

 

Kit de fabrication réutilisable?

Presque tous les sets kit fabrication biere maison peuvent être réutilisés. Vous n’avez donc qu’à acheter les ingrédients qui manquent.

Les avantages par rapport aux ensembles jetables très bon marché qui sont parfois disponibles chez le low cost sont évidents

 

Comment fonctionne un kit brassage de bière artisanale

Tous les kits de brassage de bière de notre comparaison conviennent aux débutants.

 

Introduction

La plupart contiennent tout ce dont vous avez besoin pour commencer immédiatement et sont faciles à utiliser.

Cependant, quelques ensembles se composent exclusivement d’ingrédients.

Dans ce cas, vous devez vous occuper vous-même d’un réservoir de fermentation approprié.

Le kit bière de mixtion de bière typique se compose d’un réservoir de fermentation avec un couvercle et un robinet. Les ingrédients inclus sont l’extrait de malt, qui contient généralement déjà la bonne quantité de houblon, et la levure.

L’extrait est disponible sous forme de poudre ainsi que de sirop liquide. Le liquide est un peu moins cher, mais les extraits de poudre sont plus faciles à doser. Afin de mener à bien le processus de brassage,

 

Comment faire sa bière avec un kit fabrication?

L’ensemble Kit fabrication bière maison comprend toujours des instructions détaillées et des recettes de bière. Pour les combinaisons plus grandes, les étiquettes de cuve et les produits de nettoyage sont également inclus.

  1.  Faire l’inventaire du kit préparation bière  pour voir s’il manque quelque chose
  2. suivre les instructions pas à pas
  3. Laissez fermenter le préparation plusieurs jours
  4. servez-vous et savourez

Malgré la simplicité de kit brassage bière pour le brassage d’extraits, il faut encore consacrer suffisamment de temps à la production complète de bière.

Une attention particulière doit être portée à la propreté des ustensiles individuels. Un travail insalubre conduit souvent à un mauvais goût de la bière finie.

 

Ces accessoires doivent être inclus dans un kit biere

La liste d’accessoire est la suivante :

  • Le soi-disant tube de fermentation , qui régule la surpression pendant cela fermente, est généralement inclus.
  • Une pompe à bière avec un tuyau permet une décantation facile si elle n’est pas tirée directement du réservoir de fermentation. 
  • Le tout-et-tout lors du brassage de la bière est un réservoir pour fermenter approprié. Pour les kits de fabrication bière au démarrage, celui-ci est généralement en plastique ou en verre.

Fonctionnement du réservoir, seau, conteneur du kit préparation bière 

  • Un tap permet un tapotement direct possible

Si le kit de fabrication de bière est livré avec un robinet, il est prévu que la bière finie puisse être extraite directement du réservoir de fermentation. En cas de doute, lisez les instructions de brassage de la boisson. Les bons ensembles pour les brasseurs amateurs sont toujours accompagnés d’instructions.

 

  • Un kit de brassage bière de boisson pour 20 litres suffit pour commencer

La capacité de la cuve de fermentation détermine la quantité que vous pouvez fermenter en même temps. C’est généralement 5-10 litres, moins souvent jusqu’à 20 litres.

Avec un kit de brassage de bière maison de 20 litres, cependant, la quantité est souvent aussi destinée à fournir suffisamment d’ingrédients. Par exemple, un ensemble avec des ingrédients pour 20 litres et un récipient de 5 litres permet quatre passages complets de plaisir de brassage.

 

Quel est le temps de fermentation de la bière?

  • Le temps de fermenter et le temps de post-fermentation varient selon le type de bière

Le temps de transformation en jours est d’environ 6-7 jours pour la plupart des bières , moins souvent 10-14 jours. Cependant, le temps de post-fermentation dans la bouteille peut varier beaucoup plus.

Certaines variétés mettent plusieurs mois à mûrir, d’autres seulement quelques jours. La durée de conservation de la bière en semaines peut également varier considérablement de quelques semaines à plusieurs années.

 

Critères d’achat pour un kit de fabrication bière artisanale

  • Comment fonctionne un kit pour faire de la bière?

Cela commence par la purée. Le malt est bouilli avec de l’eau pour que le sucre se dissolve. Ensuite, il y a la purification. Les composants solides et dissous du malt sont séparés.

Le brassage réel de la bière diffère légèrement en fonction de l’ensemble, car certains ingrédients sont fournis préparés pour certains ensembles et pas pour d’autres. Sinon, les principaux ingrédients sont toujours les mêmes et la production de bière suit le même schéma.

Le moût dit d’origine est créé. Le houblon est ensuite ajouté au moût – généralement sous forme de granulés – et le mélange est bouilli.

L’infusion résultante doit maintenant refroidir avant d’ajouter la levure. Les champignons produisent de l’alcool et de l’acide carbonique à partir du sucre de la purée.

Ce processus de fermentation prend du temps. La soi-disant bière jeune ne peut être remplie qu’après quelques jours. Il est ensuite laissé cuire dans les bouteilles pendant un certain temps avant d’être prêt à servir.

Veuillez noter que la boisson maison est toujours naturellement trouble et non filtrée, car un processus de filtration serait trop coûteux pour le brassage à la maison. D’une part, la turbidité et la levure peuvent se déposer, d’autre part, toutes les saveurs restent intactes.

 

Quelques conseils et astuces pour le kit biere

Normalement, il y a les instructions sur le kit fabrication biere néanmoins, je vous donne quelques recommandations en plus.

 

Conseils pour le kit préparation bière 

  • Lors du choix du kit brassage bière artisanale, assurez-vous qu’il provoque le moins de déchets d’emballage possible. Le plus durable est un récipient de brassage en verre qui est réutilisable.
  • Selon l’ensemble, vous avez également besoin d’un moulin à grains, de deux grands pots de 5 à 6 litres, d’une tasse à mesurer, d’un torchon stérile, d’un grand verre étroit, d’une louche à soupe, d’un tamis, d’eau, de sucre et de bouteilles pour le remplissage.
  • Les cuves ou boites de brassage sont les mieux adaptées. Vous obtenez environ 4 litres de bière et vous pouvez la remplir dans huit verres d’un demi-litre.
  • Nous recommandons le processus en plusieurs étapes pour le brassage. Dans le processus en une étape, le processus prend environ une heure de moins.

 

Lire le manuel d’instruction avant de commencer

  • Assurez-vous de lire le manuel d’instructions. Il existe des différences selon le kit pour faire de la bière et pour brasser de la bière artisanale et si vous ne prenez pas une mesure ou si vous le faites différemment de ce qui est décrit, le brassage de bière peut échouer.
  • Nous vous recommandons de produire le malt vous-même et de vous passer de l’extrait de malt fini.

 

Conseils pour la fermentation

  • La première fois que vous essayez de brasser, prenez votre temps. La première fermentation a pris un peu plus de sept heures.
  • Selon l’endroit où vous placez le fermenteur, vous pouvez écouter le processus de fermentation. C’est excitant et augmente l’anticipation d’essayer.
  • Prenez votre temps de filtrage. Nous n’avons pas trouvé ça aussi simple.
  • Assurez-vous de laisser la bière reposer suffisamment après la mise en bouteille.

 

Où acheter kit brassage bière?

Vous pouvez acheter le kit biere dans les magasins en ligne tels que Amazon. ou dans un magasins spécialisé tels que Cultura ou encore nature tel que nature et découverte.

 

Edit Août 2020 : question sur le kit de fabrication de bière

Edit septembre : Rajout d’un paragraphe